El segundo día del segundo mes lunar para comer mostaza es la costumbre popular de Wenzhou. Con el fin de heredar la cultura tradicional, cerrar las relaciones de vecindad y profundizar la unidad nacional y el progreso, debemos fortalecer la cohesión entre todos los grupos étnicos en la cultura popular de Wenzhou. En la mañana del 21 de febrero, una serie de actividades llamadas “arroz con mostaza fragante, sentimientos étnicos armoniosos” se llevaron a cabo en las calles de la ciudad de Tanxi, la ciudad de Panshi y la calle Chengnan en la ciudad de Yueqing para promover el intercambio de mostaza con los residentes locales y crear una atmósfera familiar y armoniosa.
Los voluntarios de Tanxi compraron los ingredientes necesarios el día anterior. Para el 2 de febrero, los voluntarios han estado ocupados muy temprano, preparando ingredientes, limpiando ollas y sartenes, cocinando y cortando verduras. Los voluntarios tienen una división ordenada del trabajo y cada paso avanza de manera constante. Arroz glutinoso, mostaza, champiñones, apio, carne picada, cebollas, zanahorias y otros ingredientes en las manos del chef. Pronto, el espeso aroma del arroz mostaza se extendió por todo el cuerpo. Cuando la olla de arroz mostaza salió de la sartén, muchas personas se sintieron atraídas a alinearse. Los voluntarios los saludan con entusiasmo y les distribuyen mostaza sobre la historia de la mostaza. Los voluntarios también enviarán un arroz glutinoso a las zonas industriales cercanas para permitir que los empleados de minorías étnicas prueben el único arroz con mostaza en Wenzhou. Con un tazón
Arroz mostaza, transmiten un amor, por lo que las minorías étnicas también sienten el folclore de Wenzhou y la calidez de sus vecinos. Xiao Guo, un empleado minoritario de Tanxi Spark Company, dijo: “Nunca habíamos comido mostaza el 2 de febrero en nuestra ciudad natal, lo que nos hizo sentir cálidos”.
La Oficina del Pueblo de Panshi y el equipo de voluntarios de Panxi Village lanzaron conjuntamente las actividades de bienestar público del “2 de febrero cálido arroz mostaza fragante”, la participación activa de las minorías étnicas en la aldea, la escena es particularmente animada. Además, el personal también invitó especialmente a las minorías étnicas y a la gente de Xinleqing en las cercanías a cenar para explicar el origen de la tradición de la mostaza en Wenzhou el 2 de febrero y para que puedan comprender mejor las costumbres de Wenzhou.
El mismo día, la aldea de EMI, Chengnan Street, llevó a cabo el tema de “unidad nacional y familia”. Se instaló una olla grande en la entrada de EMI Village para distribuir arroz mostaza humeante a los residentes de forma gratuita. El arroz con mostaza es un aperitivo local famoso en Wenzhou, Zhejiang, que pertenece a la cocina de Zhejiang. Este plato es tierno, dulce, refrescante y único. El segundo día del segundo mes lunar, comer mostaza es una costumbre popular en Wenzhou. Hay un dicho que dice que “comer mostaza no causa sarna”. “Rui An County Chi” registra: “Al cocinar con mostaza, la nube puede ser vista, cubrir el significado de la refinación”. Los condimentos para el arroz mostaza incluyen carne, champiñones y camarones.」
A continuación, Yueqing continuará optimizando sus servicios en torno a los “seis aspectos” de la unidad y el progreso del país. Confiando en los centros culturales de pueblos y ciudades (calles) y otros operadores, lleve a cabo diversas formas de actividades de unidad nacional, cree activamente un buen ambiente festivo, mejore los sentimientos entre los diferentes grupos étnicos, contribuya a la unidad nacional de la ciudad y cree una atmósfera más armoniosa.
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