“Este producto es nuestro último desarrollo, sin ninguna adición, todo el transporte de la cadena de frío. Si el acoplamiento es exitoso, pronto llegará al mercado”. Recientemente, en el salón temático “Sabor y Tao” celebrado en la base de Fenghua Jiuzuo, el Dr. Cui Yan presentó los últimos productos de procesamiento de melocotón desarrollados por el Instituto de Investigación de Procesamiento de Productos Agrícolas del Instituto Municipal de Ciencias Agrícolas. Los talentos líderes de Ningbo, la nueva planta de tecnología de Ningbo, los representantes de las empresas de Ningbo Yu Anlan Food Technology Co., Ltd. y otros expertos relevantes participaron en el seminario.
Ningbo se encuentra en la costa sureste y es una de las principales regiones productoras de melocotones de China. El melocotón también se conoce como “mancha” y “Jiao Chi tesoro”, el área de cultivo es de 7,6 millones de hectáreas, la producción de 705 millones de toneladas, el valor de producción de casi 900 millones de yuanes, es la industria pilar de los agricultores para aumentar los ingresos.
Cui Yan, el melocotón de agua de Ningbo se basa principalmente en variedades blandas, carne suave, jugos dulces, aroma rico, piel delgada y fácil de pelar, la entrada se convierte. Sin embargo, son extremadamente intolerantes al almacenamiento después de la cosecha, dos o tres días a temperatura ambiente se ablandarán, la cadena de frío es propenso a los daños en frío, lo que afecta seriamente la expansión y reproducción de la industria de frutas características de Ningbo. “En la actualidad, los melocotones se venden principalmente frescos. Según las estadísticas, la tasa de pérdida anual de melocotones es de entre el 30 y el 50%, lo que causa enormes pérdidas económicas a la producción agrícola”.
El director del instituto de procesamiento de productos agrícolas de la Academia Municipal de Ciencias Agrícolas, Ling Jian Gang, dijo que en los últimos años, con las necesidades de desarrollo de la industria “salir” y la estrategia de revitalización rural, el instituto de ciencias agrícolas de la ciudad se ha comprometido a transformar la aplicación de la tecnología avanzada del instituto de procesamiento de productos agrícolas de la Academia China de Ciencias Agrícolas, confiando en Ningbo en Anlan Food Science Co., Ltd. y Ningbo Xingfeng Agricultural Development Co., Ltd. para llevar a cabo la investigación y la demostración de la conservación de pescado, el procesamiento de jugo NFC y el uso de subproductos de alto valor de la tecnología clave, se espera que mejore en gran medida el nivel de procesamiento de conservación de pescado regional, promue
Producir una industria de melocotón con características de Ningbo, mejorar el nivel de desarrollo de la integración industrial y lograr que los agricultores aumenten los ingresos de múltiples niveles y canales.
Este es el origen del proyecto de innovación científica y tecnológica de la Academia de Ciencias Agrícolas de Ningbo – Academia de Ciencias Agrícolas de China “la investigación y demostración de la tecnología clave para la conservación logística de melocotones y el uso de alto valor”. Desde la perspectiva de los cambios en el mercado global de jugos, el jugo de fruta no reducido (NFC) se ha convertido en el tipo principal de jugo de fruta, preservando en gran medida el sabor fresco, el sabor y la nutrición de la fruta, en línea con la tendencia general de actualización del consumo en esta etapa. Las nuevas tecnologías de procesamiento representadas por la tecnología de ultra alta presión han impulsado la mejora de la industria del jugo. “Nuestros productos utilizan toda la tecnología de pérdida logística de la cadena de frío de la fruta de melocotón de alta madurez, la estabilización del vino de melocotón NFC y la tecnología clave contra el marrón, lo que ayuda a mejorar la comercialización.
La calidad, la reducción de la pérdida de logística, la extensión de la cadena industrial, el alivio de la presión de ventas de temporada alta, al tiempo que mejora la tasa de utilización de frutas residuales y subproductos, promueve la actualización industrial de Ningbo Tao, mejora el valor del producto, mejora en gran medida los beneficios económicos de los agricultores de frutas y buenas perspectivas de aplicación. dijo el Creador.
” cada temporada alta de las ventas de melocotones, me entristece ver que los productores de frutas tienen que tirar los melocotones defectuosos que afectan las ventas”. Zhong, responsable principal de Ningbo Yu Lan Food Science Co., Ltd., dijo que, como empresa de procesamiento profundo de productos agrícolas locales, siempre ha querido utilizar los ricos recursos de pesca de Fenghua para dar rienda suelta a las ventajas de la producción de alimentos de las empresas y lograr la extensión de la cadena industrial. En la actualidad, la compañía ha registrado la marca “Peach Creek” y ha desarrollado más de 10 productos como melocotón esmeralda, melocotón, melocotón, melocotón y gel de melocotón, convirtiéndose en una fuerza vital de la producción de Ningboort. productos. En el diseño y el embalaje, también atiende a las necesidades de consumo de los jóvenes de hoy.
A lo lejos, parecía una ciruela verde. Mirando de cerca, resultó ser un Pequeño Pequeño, rodeado de gelatina ligeramente dulce. Los productos de gelatina de jade son nuevos productos creados conjuntamente por el Instituto de Agricultura de la Ciudad y los alimentos azules. “No mires una pequeña gelatina, es muy técnica. Hemos llevado a cabo el segundo desarrollo y la utilización del melocotón y hemos trabajado duro en muchos aspectos como la conservación del verde, la fragilidad y el amargo.” Zhong dijo que este nuevo producto ha sido bien recibido por los consumidores jóvenes desde su lanzamiento al mercado. “Nuestra línea de productos tiene ventas en línea y fuera de línea, el canal de envío fuera de línea es principalmente B & B, las ventas del año pasado fueron de alrededor de 5 millones de yuanes, se espera que este año crezca rápidamente”.
El procesamiento profundo y la utilización de los melocotones han resuelto el problema urgente de las ventas de frutas de los agricultores. En la actualidad, los alimentos azules han impulsado simultáneamente las ventas de más de 50 grandes productores de frutas. El año pasado se compraron alrededor de 60 toneladas y se espera que este año llegue a 70 toneladas. “Todos los días después de la recolección y distribución de nuestras frutas frescas, las frutas secundarias restantes son adquiridas por la empresa, ¡ya no hay necesidad de preocuparse!” Los grandes cultivadores deben decir el pico mundial. En la actualidad, el Instituto Municipal de Agricultura también está trabajando con las empresas para estudiar proyectos nacionales clave de planificación de I + D, nuevas tecnologías para la estabilización del sabor de los jugos de frutas y verduras, la modificación y identificación del sabor natural de los jugos de frutas y verduras y otros proyectos prioritarios de bienestar público a nivel municipal para acelerar el aterrizaje.
Resultados de la investigación productiva.
Se informa que en los últimos años, el distrito de Fenghua ha estado explorando la combinación de la cultura de la pesca y la construcción rural hermosa, promoviendo el desarrollo industrial de la pesca, promoviendo la belleza de la pesca, estimulando el desarrollo de la agricultura, el turismo y los servicios con la cultura de la pesca.
Este documento se reproduce. En caso de infracción, por favor avise, se eliminará en primer lugar!
(Comité de Comercio de la Ciudad de Ningbo)