Cui Zhe, periodista del sitio web de la Asamblea Popular Nacional de China, supo que “la Ley de la República Popular de China contra el desperdicio de alimentos (borrador)” recientemente solicitó opiniones del público, la fecha límite para solicitar opiniones es el 29 de enero de 2021. El borrador sugiere que los operadores turísticos guíen a los turistas a una dieta civilizada y saludable. Las agencias de viajes y los guías turísticos en la organización de las comidas grupales deben recordarles a los visitantes que ordenen y tomen comidas moderadas. Las industrias relacionadas deberían incluir el trabajo de desperdicio anti-alimentos de los operadores turísticos en los indicadores de calificación de estándares de calidad relevantes. Se sugiere que los proveedores de servicios de catering establezcan y mejoren el sistema de gestión de compras, almacenamiento y procesamiento de alimentos, fortalezcan la formación profesional del personal de servicio, cuiden los alimentos y se opongan al desperdicio en el contenido de capacitación.
Ent Tomar la iniciativa para recordar a los consumidores que eviten el desperdicio de alimentos; Mejorar la calidad del suministro de alimentos y bebidas, de acuerdo con las especificaciones estándar de catering, una determinación razonable de la cantidad y el peso, para proporcionar comidas pequeñas y otras especificaciones diferentes; Al proporcionar servicios de comidas grupales, el concepto de evitar el desperdicio de alimentos debe integrarse en el diseño del menú y los platos y los alimentos básicos deben distribuirse científica y racionalmente de acuerdo con el número de comensales. La provisión de servicios de buffet debe tomar la iniciativa de informar a los consumidores sobre las reglas y requisitos de consumo para evitar el desperdicio de alimentos, proporcionar diferentes tamaños de vajilla y recordar a los consumidores que tomen comidas adecuadas. Los proveedores de servicios de catering no toman la iniciativa de recordar para evitar el desperdicio, por el departamento de supervisión y administración del mercado del gobierno popular local o el departamento de negocios responsable
El gobierno popular a nivel del condado o por encima de este ordenará una corrección dentro de un límite de tiempo y Para inducir o inducir a error a los consumidores a ordenar en exceso y causar un desperdicio significativo, el departamento de supervisión y administración del mercado del gobierno popular local a nivel del condado o superior o el departamento comercial competente ordenará la corrección y dará una advertencia; Negarse a corregir, la multa de 1000 yuanes y no más de 10.000 yuanes.
El borrador también sugiere que el desarrollo y la revisión de las normas nacionales, industriales y locales relevantes deberían considerar la prevención del desperdicio de alimentos como una consideración importante. La Asociación de Alimentos y Catering debería fortalecer la autorregulación de la industria, formular e implementar estándares grupales relevantes y normas de autorregulación de residuos de cocina anticomedor de la industria, promover modelos avanzados, guiar a los miembros a llevar a cabo conscientemente actividades de residuos de cocina anticomedor y tomar las medidas de autorregulación necesarias para los miembros que desperdician; Llevar a cabo el monitoreo de los desechos de la cocina, fortalecer el análisis y la evaluación, y anunciar anualmente a la comunidad los resultados del trabajo y el monitoreo de los residuos de la cocina antialimentaria.